Apoi începeți să frământați aluatul timp de 10 ani. Frământați până vă dau lacrimile, frământați până vă dor mâinile, frământați până ce sunteți în punctul de a renunța. Frământați până când simțiți că doar Dumnezeu vă mai poate da putere să continuați.
După ce pâinea este gata, nu uita să iei lângă tine un pahar cu apă… este foarte probabil să nu alunece pe gât. Pare incredibil de fragedă, însă ai grijă cum muști din ea. Eu am învățat cum stă treaba cu pâinea, mușc încet și cu grijă pentru că știu din ce este facută!!!
Știu că așteptați și rețeta pentru cozonaci, dar încă nu o am...însă voi mă știți, o împărtășesc cu drag cu voi de îndată ce o am!